Installation von Apps außerhalb des App Stores gehen nur wenn das entsprechende Gerät einen sogenannten Jailbreak aufweist. Der öffnet allerdings Hintertüren für Angriffe von außen und friert das System auf einem bestimmten Stand ein. Ist also nicht zu empfehlen. Ich weiß nicht, ob es bereits einen Jailbreak für die neueste IOS-Version gibt. Aber das ist jetzt schon ziemlich off-topic.

Wichtig ist nur zu wissen, dass der App Store standardmäßig die einzige Möglichkeit darstellt, um Apps auf dem iPhone oder iPad zu installieren.