Man kann in der Datei /boot/config.txt diesen Eintrag hinzufügen:

[all]
dtoverlay=gpio-shutdown,gpio_pull=up

Dann noch einen Taster zwichen GPIO3(SCL) und den direkt daneben liegenden Ground-Pin anschließen.

Damit kann man den Raspberry nicht nur runterfahren sondern auch wieder Booten lassen.

LG
Eberhard