Hallo Sascha,
na ja, im Prinzip schon, aber mit den Verzeichnissen hast Du ein wenig Murks gebaut.

Das Verzeichnis CHESS sowie die Datei CHESS.BAT (aus meinem Paket) gehören direkt in das Root-Verzeichnis C: (also am iPad vermutlich in iDOS), aber nicht nochmal innerhalb eines Verzeichnisses CHESS.
Damit ist mir jetzt auch klar, warum Du anscheinend mit dem choice-Befehl Probleme hattest: das lag nicht an 'choice', sondern eben an dieser falschen Verzeichnisstruktur, sodaß die Menü-Datei die Unterverzeichnisse nicht gefunden hat.
Hättest Du gleich meine Datei verwendet, die ich hier im Thread angehängt habe, dann wäre es zu diesen Problemen gar nicht erst gekommen, und Du hättest auch nicht in sämtlichen Batchdateien CHESS durch CHESS\Chess ersetzen müssen.
Außerdem hätten damit vermutlich wirklich ALLE Schachprogramme funktioniert und Du hättest nicht einige entfernen müssen - iDOS ist ja wahrscheinlich effektiv nur DosBox fürs iPad.

Der nächste Punkt worüber ich mich wundere: warum sind in den Menü-Dateien meine Hinweise entfernt, wie man bei manchen Programme eine Hilfe oder das Menü aufruft (bzw. wie man das Programm wieder beendet)?
Diese Hinweise habe ich ja nicht aus Spaß angefügt - bei einigen Programmen ist das nämlich absolut unklar.

Ok, ich habe jetzt also doch noch so ein Gesamtpaket für iDOS am iPad zusammengestellt - wird gerade hochgeladen und ich poste dann den Link, wenn der Upload fertig ist (dauert bei mir etwas).
Ich habe zusätzlich jetzt auch noch TascBase 2.1 mit dem King 2.55 implementiert, denn dieses Programm benötigt auch einen Patch, sonst läuft es nur mit der Original-CD.

Also bis in etwa einer halben Stunde ...

Grüße,
Franz