Ich vermute, daß diese Daten in der GUI gespeichert werden. Dann kann die GUI das UCI-Protokoll nutzen, um Startposition und alle gemachten Züge an die Engine zu geben, die verbleibende Zeit für beide Seiten an die Engine geben.

Insofern sehe ich nicht, inwiefern UCI hier schlecht sein sollte. Man muß es natürlich auch so nutzen wie oben und nicht einfach nur die letzte Position als FEN an die Engine geben.